Zaten jullie afgelopen zondag ook al in de eerste, echt warme, zonnestraaltjes? Ik vierde mijn verjaardag en het was er een perfecte dag voor. We konden lekker buiten zitten en wat had ik daar naar uitgekeken zeg! Zo'n lekker weertje vraagt natuurlijk om een lekkere, maar ook frisse salade. Een niet al te zwaar gerecht, maar toch iets om van te genieten. Al de hele week had ik zin om een Salade Caprese te maken en je kan dus ook wel raden wat wij afgelopen zondag aten.
